CAMPURRIANAS

Hoy os dejo una receta espectacular de galletas campurriana caseras,cuando las probeis vereis que bien mojan en el cacao o en el cafe y el sabor mas rico que tienen,llevo tiempo buscando una receta buena y las mas parecidas a las que comemos de paquete son estas,la receta la  tome prestada del blog laslibretasdecalohe,y la tengo que felicitar dede aqui,son increibles,vaya mano que tienes.
A si que dicho esto vamos a hornear.......

INGREDIENTES:

               -300gr de harina

               -2 cucharadas de levadura en polvo
               -50gr de coco rallado

               -una pizca de sal

               -1/2 cucharadita de canela en polvo
               -150gr de mantequilla a temperatura ambiente
               -100gr azucar moreno
               -80gr de azucar blanco
               -2 huevos "L" a temperatura ambiente
               -15 gr de leche templada
               -vainilla al gusto

En un bol mezclamos la harina con la levadura,el coco,la sal y la canela,mezclar bien y reservar.
En otro bol mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azucar y revolvemos sin dejar de batir añadimos los huevos uno  a uno,hasta que no este bien integrado el primero no añadir el segundo,despues agregamos la leche y la vainilla,mezclar todo bien,cuando esto este listo vamos a ir echando la mezcla de la harina poco a poco y sin dejar de batir.obtendremos una masa un tanto espesa,si asi estara bien,la metemos en una manga pastelera y la dejamos reposar en el frigorifico  de 30 a 60 minutos.
Vamos precalentando el horno a 190º.
Forrar la bandeja del horno con papel vegetal,con la ayuda de la manga y con boquilla redonda grande vamos haciendo montoncitos del tamaño de una nuez,hornear de 12 a 14 minutos,hasta que los bordes empiecen a estar doraditos,se sacan del horno se dejan enfriar sobre una rejilla y se pueden conservar en un recipiente hermetico durante dias.
Se acabo el comprar galletas.........mucho mas ricas y sanas que las elaboradas,
Que os parecen?